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概述

代谢组学在明确错综重大的生物化学和生物系统中担当着主要的角色。代谢组学的最终目的就是对所给定的代谢物举行定性和定量剖析。微生物代谢组学就是通过对微生物代谢物举行定性和定量剖析，来相识微生物的心理状态。

应用偏向

乳酸菌研究领域的应用

近几年，微生物代谢组学在乳酸菌研究领域取得了很大希望和突破，好比菌株的筛选和判断、代谢途径剖析、发酵工程以及益生效果等方面。

肠道菌群研究中的应用

人体内微生物的数目远多于人体内细胞数，其中肠道菌群是现在系统生物学和代谢组学研究的重点之一。定殖在宿主肠道中的微生物是胃肠道生态系统的主要部分，其功效和代谢与宿主的康健和疾病亲近相关，不但能够预防病原体的熏染，并且能够通过自身代谢为宿主提供能量、增强机体免疫力以及与宿主相互作用调理代谢表型等。
正常情形下，肠道菌群结构对疾病的预防与控制有着主要的作用，可是肠道菌群失调以及微生物生物多样性改变都会对宿主爆发一系列的倒运影响，导致种种胃肠道疾病、代谢疾病和免疫类疾病的爆发。许多研究职员已经运用代谢组学手艺对肠道菌群与宿主代谢产品举行了研究以探寻肠道菌群对宿主康健和疾病的作用，并取得许多主要效果。

在病原菌研究中的应用

现在，代谢组学手艺已普遍的应用于病原菌研究领域，能够对病原菌多个方面举行详细剖析，这将快速增进其生长。别的，微生物代谢组学也被应用于病原菌熏染引起的疾病诊断。

在食物和营养学中的应用

多年来，食物清静一直都受到各国政府和人民的重视。微生物降解食物爆发的病原体、毒素以及副产品都与食物清静问题有着亲近的关系。因此，监测这些相关代谢物关于食物清静很是主要。微生物代谢组学为食物清静评价提供了新战略，已乐成地应用于食物中的有毒物质的检测。
另外，微生物代谢组学也被应用于评估营养素缺乏与过量对机体代谢平衡的影响，更准确地监测饮食对机体的影响，镌汰混杂因素如年岁、性别、心理状态和生涯方法等的滋扰。